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Aperitivos




Causa

Torre de papa amarilla en capas, realzada con limón peruano y ají amarillo, acompañada de tu elección de ceviche, pollo deshilachado o atún.



Papa a la Huancaína

Papas suaves cubiertas con una cremosa salsa de queso y ají amarillo. Un favorito peruano.



Yuca a la Huancaína

Yuca dorada acompañada con la clásica salsa de queso y ají amarillo.



Papa a la Crema de Rocoto

Papas tiernas cubiertas con una crema suave y ligeramente picante de rocoto.



Papa a la Ocopa

Rodajas de papa cubiertas con una rica crema de ocopa con hierbas y ají.



Tri Color de Papa

Papas servidas con tres cremas emblemáticas: Huancaína, Ocopa y Rocoto. ¡Un delicioso degustación!



Papa Rellena

Papas rellenas de carne sazonada y cubiertas con vibrante salsa criolla.



Anticucho

Corazón de ternera marinado, asado en brochetas y acompañado de papa tibia y maíz peruano.



Chorros a la Chalaca

Ostiones o mejillones frescos bañados en nuestra brillante y picante salsa chalaca—maíz, cebolla, tomate y tu toque de picante. Suave o picante.



Leche de Tigre

Nuestro caldo de ceviche marinado en cítricos. Elige tu sabor: clásico, rocoto, ají amarillo o cilantro.



Flight de Leche de Tigre

Trío de degustación con Leche de Tigre clásico, rocoto y ají amarillo. Audaz, fresco y perfecto para compartir.



Pollo Deshilachado con Papita al Hilo

Pollo peruano deshilachado servido con crujiente papita al hilo y cremosa mayonesa.



Pejerrey Slider

Pescado frito dorado cubierto con fresca y ácida salsa criolla.



Chicharron Slider

Chicharrón crujiente, camote y salsa criolla en un suave pan slider.



Sándwich Brasa

Pollo a la brasa peruano con mayonesa, lechuga crujiente y papita al hilo. Agrega queso por $1.




Entradas




Pollo a la Brasa

Pollo peruano al estilo rotisserie, disponible entero, medio o cuarto. Jugoso, sabroso y lleno de sabor.



Ensalada Regular

Mezcla fresca de verduras. Una ensalada al estilo peruano, simple y crujiente.



Papas Fritas

Papas fritas doradas y crujientes—el acompañamiento perfecto.



Lomo Saltado

Salteado peruano: carne, pollo o camarones con cebolla, tomate y salsa de soya, servido sobre papas fritas crujientes y arroz blanco. Arroz Chaufa (Adicional)



Wagyu Saltado

Salteado peruano con carne Wagyu premium, cebollas, tomates y salsa de soya, servido sobre camote frito y acompañado de arroz blanco. Un giro de lujo al clásico.



Arroz Chaufa

Arroz frito peruano lleno de sabor. Elige pollo, carne o camarones.



Tallarín Saltado

Linguini salteado al estilo peruano con pollo, carne o camarones, cebollas y tomates.



Tallarín • Verde / Rojo / Huancaína

Linguini mezclado con salsa verde de albahaca y espinaca, salsa roja clásica o salsa Huancaína cremosa. Elige pollo, bistec, entraña o churrasco.



Arroz con Pollo

Arroz con cilantro y pollo sazonado, un clásico peruano.



Carapulcra

Estofado peruano de papa seca y cerdo, cocido lentamente, acompañado de arroz blanco.



Chaufanita

Carne de res y papas en cubos, cocidas en una salsa sabrosa, acompañadas de arroz frito.



Cau Cau

Estofado peruano de mondongo y papas, terminado con un huevo.



Ají de Gallina

Guiso tradicional peruano de pollo con ají amarillo, acompañado de arroz blanco y huevo fresco.



Bistec a lo Pobre

Bistec con arroz, papas fritas, plátano maduro y un huevo frito. Disponible también con pollo milanesa.



Ceviche (Clásico / Mixto)

Pescado fresco o mezcla de mariscos marinados en jugo de limón con cilantro y cebolla.



Jalea

Mezcla crujiente de pescado, camarones, calamares y yuca, servida con salsa criolla.



Arroz de Mariscos

Arroz peruano con mariscos—camarones, mejillones y calamares.



Seafood Ruleta

Ceviche, jalea y arroz con mariscos—tres clásicos, tres grandes sabores.



Ruleta Criolla

Trío de tallarín rojo, papa a la huancaína y chaufanita.




Postres




Brownie con Lúcuma

Brownie tibio de chocolate servido con cremosa lúcuma.



Alfajor con Helado

Clásico alfajor peruano acompañado de helado de lúcuma o vainilla.



Choco Flan

Bizcocho de chocolate cubierto con suave flan.




Acompañamientos




Ensaladas

Elige entre ensalada de pepino, ensalada de lechuga y tomate, o salsa criolla.



Arroz Blanco


Maduro


Papas Fritas



Sopas




Sopa de Pollo

Cálida y reconfortante sopa peruana de pollo.




Bebidas




2 Cervezas Normales

Corona, & (stella , peroni blue moon) 2 peruvian Cusquena y Pilsen 3 vinos blancos 3 vinos tintos (1 vino blanco peruano y 1 vino tinto peruano)



Cócteles

4 de estilo peruano 4 regulares (los más vendidos, por ejemplo: Espresso Martini, Lemon Drop, etc.)


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